<![CDATA[]]>

Tre stora utmaningar som miljövänlig företagare – så löser du dem

Maja-Stina Skarstedt

Uppdaterades: 2 april, 2019
Publicerades: 5 januari, 2016
Anna-Kajsa Lidell, medgrundare till företaget Food for Progress, ville göra något för miljön – och skapade Oumph!-konceptet med en helt ny råvara från växtriket. Men att vara miljövänlig företagare har sina utmaningar. För fem år sedan tog Anna-Kajsa Lidell fram ”Beat”-konceptet där syftet var att minska köttkonsumtionen genom att berika produkter med bönmassa. Hon gjorde bland annat en ”Beatburger” med 50 procent kött, 50 procent bönor, för att skapa en produkt som är snällare mot miljön än den ”vanliga”